毛鳞鱼为俄罗斯市场最热门、最受欢迎的鱼类之一，以其有利性能、细致味道、营养价值很高等特点而有名。毛鳞鱼富有欧米伽3脂肪酸、维生素A、D、碘、硒等微量元素。由于上述性能，毛鳞鱼为健康饮食作为不错的选择。

毛鳞鱼栖息于太平洋海区，以及在白令海、日本海、鄂霍次克海等，宁愿在清洁凉爽的海水生活，使其鱼肉质量良好、营养价值很高。